2025年5月20日 うま味あふれる！北海道産の活あさりのみそ汁 あさりのみそ汁に合うおすすめの味噌 ◎合わせ味噌 特徴：赤味噌と白味噌をブレンド。香り・コクのバランスが良い あさりとの相性：★★★（万能で失敗なし） ◎赤味噌 特徴：濃厚でコクが強い。しっかりした味にしたい時に◎ あさ […]
2025年5月20日 旨みを丸ごと！北海道産の活あさりの酒蒸し 酒蒸しのポイント ・貝が開くまでしっかり蒸す → 生煮え防止＆旨みしっかり。 ・蒸しすぎ注意！ 開いたらすぐ火を止めてふっくら仕上げ。 ・残ったスープは絶対に捨てない！ → 濃厚なあさりだしは、雑炊やパスタにも使えます。 […]
2025年5月20日 北海道産の活あさりの旨みを吸わせる！ミニトマトとマッシュルームの彩りボンゴレ アレンジヒント ・ミニトマトは炒めすぎないことで、ジューシー感が残って見た目も◎ ・マッシュルームの代わりにしめじ・エリンギなどのきのこで風味を変えても楽しいです。 赤ワインに合う！コク旨ボンゴレ・ロッソ風アレンジ 赤ワ […]
