トースターで焼くだけ！皮付きヤングコーンの“丸ごと焼き”

ぜひヒゲまで味わってほしい！

素材の甘さと香ばしさをシンプルに楽しむ一品。ヒゲまで絶品！

皮付きヤングコーンの“丸ごと焼き”の材料2〜3本分

皮付きヤングコーンの“丸ごと焼き”の作り方

1	ヤングコーンの皮を数枚残してむき、ひげ付きのままにする。
2	アルミホイルに包まず、トースターで5〜7分ほど焼く（皮がこんがりするまで）。
3	熱いうちに皮をむいて、お好みでマヨ＋七味、またはマヨ＋山椒でいただく。

おすすめポイント

・皮が蒸し器のような役割をし、実はジューシーで甘く、ヒゲは香ばしくて美味。
・洗い物ゼロで、スピードおつまみにも◎。

🌽ヤングコーンの栄養価と特徴

ヤングコーンは、成熟する前のスイートコーンを若採りしたもので、柔らかく甘みがあり、ヒゲや皮ごと食べられるのが魅力です。見た目は小さくても、栄養がしっかり詰まっています。

主な栄養成分（可食部100gあたり・目安）

・エネルギー：約26kcal
・たんぱく質：2.0g
・脂質：0.3g
・炭水化物：5.4g
・食物繊維：2.1g
・ビタミンB1：0.12mg
・ビタミンB2：0.09mg
・葉酸：75μg
・カリウム：250mg
・マグネシウム：18mg
・鉄分：0.5mg

🟡注目ポイント

・食物繊維が豊富：腸内環境を整え、便通改善に役立ちます。

・葉酸が豊富：妊婦さんにも嬉しい栄養素。細胞分裂や成長をサポート。

・低カロリー＆低脂質：ダイエット中の副菜やおつまみにぴったり。

・カリウムでむくみ対策：余分な塩分を排出する作用があります。

・ヒゲにも栄養あり！：ヤングコーンのヒゲにはポリフェノールや食物繊維が多く含まれており、美容と健康に嬉しい部位です。