焼き芋ブリュレ【とろ～りなめらか、贅沢スイーツ】
温めたシルクスイートにカスタードを乗せ、グラニュー糖をふり、バーナーで炙るとブリュレ風に。表面カリッと、スプーンで簡単にすくえるほどとろ～りなめらか。カスタードの代わりに固めのプリンでも◎
焼き芋ブリュレの材料1人前
| 晴れやま堂の冷凍焼き芋（オホーツクシルク） | 1本（約250～350g） |
|---|---|
| カスタードクリーム（市販または手作り） | 適量 ※固めの市販プリンでも代用可 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| 飾り用パセリやミント | お好みで |
北海道産 焼き芋 オホーツクシルク 1㎏
焼き芋ブリュレの作り方冷やし大学芋風スイーツ
| 1 | 焼き芋は電子レンジまたはオーブンで温めておく（とろける食感にするため）。 | |
|---|---|---|
| 2 | 芋の上部を軽くカットして表面を整え、カスタードクリームをたっぷりのせる。 | |
| 3 | グラニュー糖を表面にふり、バーナーで炙る。 ※バーナーがない場合は、トースターの上段で焦げ目がつくまで焼いてもOK | |
| 4 | 表面がカリッとキャラメリゼされたら完成。お好みでハーブを添えて。 |
💡美容・健康ポイント
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焼き芋の食物繊維＆ビタミンCが腸内環境と美肌をサポート
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カスタードクリームのたんぱく質＆カルシウムで栄養バランスも◎