2025年5月13日 香り豊かで風味濃厚！行者にんにくのもちもちチヂミ 行者にんにくの醤油漬けを使う場合 水気を軽く切ってそのまま生地に混ぜてOK。下味がついているので、タレなしでも美味しくいただけます。 市販のチヂミ粉がない時は… 小麦粉70g・片栗粉30g・水120ml・塩ひとつまみを混 […]
2025年5月13日 香ばし甘辛！ごはんが止まらない 行者にんにくの肉巻き アレンジ＆活用アイデア お弁当の主役に！：冷めても香りと味がしっかり残るので◎ 丼ぶり仕立てに：ごはんの上に盛って、タレをかけて「肉巻き丼」 ピリ辛にアレンジ：仕上げに豆板醤や七味唐辛子をプラスしても美味 美味しく作るポ […]
2025年5月12日 春の香りをサクッと味わう！行者にんにくの天ぷら 美味しく作るポイント 行者にんにくは揚げすぎない！ → サクッと火が通ればすぐ上げるのが香りを残すコツ 衣は混ぜすぎない＆冷水使用で軽やかに 揚げ油の温度が低すぎるとベタつくので、170〜180℃をキープ 行者にんにくの […]
2025年5月9日 行者にんにくで基本の「醤油漬け」に挑戦！ 保存のコツ ① 保存容器は必ず「煮沸消毒」または「アルコール消毒」！ ・使用前に保存容器（瓶・タッパーなど）を熱湯で煮沸、もしくはアルコール（食品用）で拭き取ることで、雑菌の繁殖を防げます。 ・フタの裏やゴムパッキン部分 […]
