【火を使わず簡単】春菊の生サラダ：和風だし香るさっぱり副菜

フレッシュな春菊を生で味わうサラダ。和風だしの旨みとごま油の香りが春菊の風味を引き立てます。火を使わず3分で完成する手軽な一品です。

春菊の生サラダの材料2人前

春菊の生サラダの作り方約10分

1	春菊をよく洗い、水気を切ってざく切りにする。
2	和風だし・ごま油・塩を混ぜる。
3	春菊にかけて白ごまをふるだけ。

栄養価のポイント

・春菊：抗酸化ビタミン・食物繊維

・ごま油：良質な脂がビタミンの吸収を助ける
→ 低カロリーで栄養バランスが良いサラダ。

おいしく作るワンポイント

・できれば春菊は柔らかい若い葉（サラダ向き）を使うと食べやすい。
・和風だしは入れすぎると辛くなるため“ひとまわし”で十分。