目玉焼きのサラダボウル
たっぷりのベビーリーフに、とろっとした目玉焼きをのせた満足感のあるサラダボウル。
シンプルながら彩りも良く、朝食や軽めのランチにぴったりの一皿です。
ベーコンのコクと卵のまろやかさが加わり、野菜も食べやすく仕上がります。
目玉焼きのサラダボウルの材料2人前
| ベビーリーフ | 2つかみ |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| ベーコン | 2〜3枚 |
| ミニトマト | 4〜6個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 〈お好みで〉 | |
| ・ドレッシング（シーザー・和風など） |
手摘みプレミアムベビーリーフ 250g
目玉焼きのサラダボウルの作り方
| 1 | フライパンでベーコンをカリッと焼く。 | |
|---|---|---|
| 2 | 同じフライパンで目玉焼きを作る（半熟がおすすめ）。 | |
| 3 | 器にベビーリーフをたっぷり盛る。 | |
| 4 | 中央に目玉焼きをのせ、周りにベーコンとミニトマトを添える。 | |
| 5 | オリーブオイルやドレッシングをかけて完成。 |
おいしく仕上げるポイント
✔ 目玉焼きは半熟にすると全体に絡んで美味しい
✔ ベーコンはしっかり焼いて香ばしさをプラス
✔ 食べる直前にドレッシングをかける
栄養バランスの特徴
✔ たんぱく質
→ 卵・ベーコン
✔ ビタミン・ミネラル
→ ベビーリーフ・トマト（ビタミンC・葉酸）
✔ 良質な脂質
→ 卵・オリーブオイル
✔ 軽めでバランスの良い一皿
→ 朝食・ダイエット中にもおすすめ
