香り立つ
行者にんにくのおひたし

さっと茹でて醤油をかけるだけ。
行者にんにくならではの力強い香りと旨みを、シンプルに味わえる一品です。

行者にんにくのおひたしの材料2人前

行者にんにくのおひたしの作り方

1	鍋にお湯を沸かし、行者にんにくをさっと（30秒〜1分程度）茹でる。
2	冷水にとり、色止めして水気をしっかり絞る。
3	食べやすい長さに切り、器に盛る。
4	しょうゆをかけ、かつお節をのせて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 茹ですぎない（香りと食感を残す）
✔ 冷水でしめることで色鮮やかに
✔ 水気をしっかり切ると味がぼやけない
✔ ごま油を少し垂らすとコクUP

栄養バランスの特徴

✔ 疲労回復サポート
→ 行者にんにく（アリシン豊富）

✔ 免疫力サポート
→ 行者にんにく（抗菌・抗酸化）

✔ 低カロリーでヘルシー
→ シンプル調理で脂質控えめ

✔ 旨みアップ
→ かつお節（たんぱく質・旨味成分）