青のり香る！
ねっとり長いもポテサラ風

じゃがいもの代わりに長いもを使った、新感覚のポテトサラダ。
ねっとり＆ホクホクの食感に、青のりの香りがふわっと広がる和風仕立てです。

あと一品にも、おつまみにもぴったり。

ねっとり長いもポテサラ風の材料2人前

ねっとり長いもポテサラ風の作り方

1	長いもは皮をむき、一口大に切る。
2	耐熱容器に入れてラップをし、600Wで約3〜4分加熱する。
3	柔らかくなったら、ザクザクと粗めに潰す。
4	青のり、マヨネーズ、和風だしを加えて混ぜる。
5	塩・こしょうで味を整えて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 潰しすぎず“食感を残す”のがポイント
✔ 青のりは多めで風味アップ
✔ 温かいうちに混ぜると味がなじみやすい

✔ 仕上げにブラックペッパーを効かせるとおつまみ感UP

栄養バランスの特徴

✔ 食物繊維
→ 長いも（腸内環境サポート）

✔ 消化サポート
→ 長いも（消化酵素が豊富）

✔ ミネラル
→ 青のり（カルシウム・鉄分）

✔ 適度な脂質
→ マヨネーズ（コクと満足感）