ご飯がすすむ
行者にんにくのふんわり卵とじ

行者にんにくの力強い旨みを、ふんわり卵がやさしく包み込む一品。
シンプルなのにご飯が止まらない、春の定番おかずです。

行者にんにくのふんわり卵とじの材料2人前

行者にんにくのふんわり卵とじの作り方

1	行者にんにくは5cmほどの長さに切る。
2	フライパンにごま油を熱し、行者にんにくをさっと炒める。
3	しょうゆ・みりん・塩こしょうで軽く味付けする。
4	溶き卵を回し入れ、半熟状になるまでふんわりとまとめる。
5	火を止めて器に盛り付けて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 火を入れすぎず“半熟仕上げ”がベスト
✔ ごま油で香りとコクをプラス
✔ 行者にんにくは炒めすぎない（香りを残す）
✔ 卵は2回に分けて入れるとふわふわ食感に

栄養バランスの特徴

✔ 疲労回復サポート
→ 行者にんにく（アリシン）

✔ 良質なたんぱく質
→ 卵（筋肉・体づくり）

✔ 免疫力サポート
→ 行者にんにく（抗酸化）

✔ エネルギー補給
→ 卵＋調味料でご飯との相性◎