5分で完成するごちそうサラダ
モッツァレラチーズとトマトのサラダ

北海道のトマトは、糖度が高く、ほどよい酸味と濃厚な旨みが特徴。クリーミーな北海道産のモッツァレラチーズと合わせることで、トマト本来のおいしさがより際立ちます。

火を使わずに作れるので、暑い日の副菜や前菜、おもてなしにもぴったりです。

モッツァレラチーズとトマトのサラダの材料2人前

モッツァレラチーズとトマトのサラダの作り方

1	トマトはくし切りにします。
2	ベビーリーフと紫キャベツを皿に盛ります。
3	モッツァレラとトマトを彩りよく並べます。
4	オリーブオイルを回しかけ、塩・黒こしょうを振ります。
5	お好みでバルサミコ酢をかけて完成です。

おいしく仕上げるポイント

✔ トマトは食べる30分前に常温へ戻す

✔ モッツァレラは水気を切る

✔ 良質なオリーブオイルを使う

✔ 塩は食べる直前に振る

✔ バルサミコで味に奥行きが出ます

栄養価（1人分）

・エネルギー：約210kcal

・たんぱく質：10g

・脂質：16g

・炭水化物：7g

・食物繊維：2.0g

・食塩相当量：0.8g

栄養ポイント

✔ リコピンが豊富

✔ モッツァレラでカルシウム補給

✔ オリーブオイルでリコピン吸収率アップ

✔ 野菜不足解消にもおすすめ