希少品種「マチルダ」が北海道・芽室から数量限定で登場！ 北海道・芽室町の豊かな大地が育む、希少品種じゃがいも「マチルダ」。卵形でキウイフルーツのような見た目、浅い芽で皮むきが簡単、表皮のうろこ状のざらつきも特徴的です。で […]

プチプチ食感が楽しい「いくら」、濃厚で奥深い「筋子」。あなたはどちらが好みですか？北海道の食卓に欠かせないこの2つの魚卵は、実は「成熟度」も「加工法」もまったく違います。本記事では、家庭料理への活用法、味の違い、お得な訳 […]

「お中元、今年はどうしよう？」と迷っているあなたへ 毎年訪れる「お中元」の季節。今年は何を贈ろうか、迷っていませんか？ 贈る相手のことを考えるほど、選ぶのが難しい。さらに「時期は？金額は？そもそも誰に？」と、マナーも気に […]

今年の夏は、史上最強。 2025年夏、群馬県伊勢崎市では、日本歴代最高気温41.8℃を記録しました。こんな猛暑の中、ただの水分補給だけで安心ですか？今、注目されているのは――  “飲む点滴”とも呼ばれる栄養豊富なトマトジ […]

シンプルな形に込められた深い味わい おにぎり——それは日本人の心を掴んで離さない、もっとも身近な伝統食です。奈良時代の文献にも登場し、戦国時代には武士の携帯食として重宝され、家庭では“おふくろの味”として親しまれてきまし […]

お中元で贈って喜ばれた北海道の赤肉メロン。「やっぱり自分でも食べてみたい！」と思ったあなたへ。甘さ・香り・食感の違いや、贈り物・自宅用にぴったりな品種まで、６品種を徹底比較した最新版の購入ガイドをお届けします。 「どれが […]

「朝からだるい…」「夜も暑くて眠れない…」そんな不調を感じていませんか？年々暑さが厳しくなる夏。体調不良の原因は、“野菜不足”かもしれません。 実は、夏に旬を迎える野菜には、汗で失われやすい水分やミネラルを自然に補ってく […]

豚肉の値上げが止まらない今こそ！北海道直送の“こだわり豚肉”が狙い目 家計に直撃する豚肉価格の高騰、その背景とは？ 「最近、豚肉が高いな…」そう感じている方も多いのではないでしょうか。実はこの値上がり、以下の複合的な理由 […]

「明日、帯広で40℃予想」 7月下旬とは思えない酷暑が、北海道にまで押し寄せています。 本州のような暑さとは無縁と思われていた北海道ですが、2025年7月24日には、帯広市で40℃に達する可能性があると報道されています。 […]

「バジルの香りが食卓を包む、夏が来た。」 毎年この季節になると恋しくなる、あの緑の魔法──「ジェノヴァソース」。バジルの最盛期を迎える今こそ、本場イタリアに思いを馳せながら、ちょっと特別なひと皿を楽しんでみませんか？ 「 […]

はじめに 暑い日に食べたくなる冷たいスイーツ。最近SNSでも話題の韓国スイーツ『パッピンス』をご存知ですか？フルーツや小豆、アイスがたっぷりのったカラフルなかき氷は、見た目も華やかで気分が上がります。実はこのパッピンス、 […]

スープカレーって、おうちで作れるの？ 札幌発祥のスープカレー。お店で食べる特別なごちそう…そんなイメージを持っていませんか？ でも実は、北海道の素材を使えば、家庭でも本格的なスープカレーが簡単に作れるんです。この記事では […]