希少品種「マチルダ」予約開始！芽室発・なめらか食感のじゃがいも【数量限定】

希少品種「マチルダ」が北海道・芽室から数量限定で登場！

北海道・芽室町の豊かな大地が育む、希少品種じゃがいも「マチルダ」。
卵形でキウイフルーツのような見た目、浅い芽で皮むきが簡単、表皮のうろこ状のざらつきも特徴的です。でんぷん質と水分のバランスが絶妙で、ほくほく感とねっとり感の両方を楽しめます。煮崩れしにくく、料理の仕上がりが美しいことからプロの料理人にも愛用される逸品です。
食べレア北海道では今年も予約販売でご用意しています。※出荷は10月上旬を予定しています。

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マチルダを楽しむおすすめレシピ3選

マチルダの特性を最大限に引き出すレシピをご紹介します。

1. 王道！なめらかポテトサラダ

しっとりなめらかな食感がそのまま引き立つ王道メニュー。皮ごと茹でて熱いうちに潰し、マヨネーズや具材を混ぜるだけで極上の口当たりに。

2. 簡単！煮込むだけ！マチルダとベーコンの洋風煮込み

煮崩れしないマチルダだからこそできる一品。厚切りベーコンと玉ねぎを炒め、コンソメスープで煮込むだけで深みのある味わいに。

3. 秋に食べたいマチルダのチーズグラタン

薄切りにしたマチルダにホワイトソースとチーズを重ね、オーブンでこんがり焼くだけ。ねっとり食感とチーズのコクが相性抜群。

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他の品種も食べ比べてみませんか？

マチルダのような珍しい品種がお好きな方には、こちらもおすすめです。

【食べレア限定】【数量限定】剣淵産 じゃがいも10種 食べ比べセット

1箱で10品種を一度に味わえる贅沢なセット。品種ごとの甘み・香り・食感を比べながら、じゃがいもの奥深さを堪能できます。

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【数量限定】十勝・芽室産じゃがいも「さやあかね」 Lサイズ

マチルダと同じ芽室町産。甘みが強く、きめ細やかな肉質でコロッケやポタージュにぴったり。マチルダとの食べ比べもおすすめです。

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まとめ

マチルダは、その珍しい見た目と上品な味わい、料理映えする美しい仕上がりで、じゃがいもファンを魅了します。
この秋はマチルダを予約し、さらに10種セットやさやあかねで食べ比べを楽しんでみませんか？
数量限定のため、お早めにどうぞ。

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