黒にんにくの甘みとレモンの香りが広がる、おしゃれなひとくち前菜。
黒にんにくとレモン香るクリームチーズのクラッカー

黒にんにくのフルーティーな甘みと、クリームチーズのコク、レモンの爽やかな香りを合わせた簡単フィンガーフード。

クラッカーにのせるだけで華やかに仕上がり、ワインのお供やおもてなしにもぴったりです。

黒にんにくとレモン香るクリームチーズのクラッカーの材料

黒にんにくとレモン香るクリームチーズのクラッカーの作り方

1	クラッカーにクリームチーズを塗る。
2	黒にんにくを半分に切り、上にのせる。
3	レモンの皮、パセリ、ブラックペッパーを散らして完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 黒にんにくは潰してクリームチーズに混ぜても美味しい

✔ レモンの皮を加えると香りがより華やかに

✔ はちみつを少量かけるとデザート感覚でも楽しめる

✔ 白ワインやスパークリングワインとの相性抜群

栄養価（2枚分目安）

・エネルギー：約120kcal
・たんぱく質：約3g
・脂質：約7g
・炭水化物：約11g
・食物繊維：約0.5g
・食塩相当量：約0.3g

栄養ポイント

✔ 黒にんにくに含まれるポリフェノールやアミノ酸を手軽に摂取

✔ クリームチーズのカルシウムやたんぱく質を補給

✔ レモンの香り成分で爽やかな後味

✔ 少量でも満足感のあるおしゃれな前菜

黒にんにくとは

黒にんにくは、生にんにくを一定期間熟成・発酵させた食品です。刺激的な辛みが少なく、ドライフルーツのような甘みとコクが特徴。チーズやワインとの相性も良く、料理に深みを与えてくれます。

黒にんにくの摂取量の目安

黒にんにくは、1日1～2片程度を目安に楽しむのがおすすめです。

熟成によって生まれたフルーティーな甘みとコクが特徴で、そのままはもちろん、ヨーグルトやチーズ、サラダなどさまざまな料理に手軽に取り入れることができます。