黒にんにくがまるでドライフルーツ。朝食にもデザートにもぴったりの発酵スイーツ。
黒にんにくとはちみつナッツヨーグルト

黒にんにくのやさしい甘みとヨーグルトの爽やかな酸味がよく合う、手軽に作れるヘルシーデザート。

熟成によってフルーティーな味わいになった黒にんにくは、はちみつやナッツとの相性も抜群。朝食やおやつ、食後のデザートにもおすすめです。

黒にんにくとはちみつナッツヨーグルトの材料2人前

黒にんにくとはちみつナッツヨーグルトの作り方

1	器にヨーグルトを盛る。
2	黒にんにくをそのまま、または切ってのせる。
3	粗く砕いたくるみを散らす。
4	はちみつとオリーブオイルを回しかけて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 黒にんにくは冷蔵庫で冷やしておくと食べやすい

✔ ギリシャヨーグルトを使うと濃厚な味わいに

✔ アーモンドやドライフルーツを加えても美味しい

✔ 朝食にもデザートにもおすすめ

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約170kcal
・たんぱく質：約6g
・脂質：約8g
・炭水化物：約18g
・食物繊維：約1.5g
・食塩相当量：約0.1g

栄養ポイント

✔ ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート

✔ 黒にんにくにはポリフェノールやアミノ酸が豊富

✔ くるみの良質な脂質（オメガ3系脂肪酸）を摂取できる

✔ 手軽に栄養補給できるヘルシースイーツ

黒にんにくとは

黒にんにくは、生にんにくを長期間熟成・発酵させた食品です。辛みや刺激臭が少なく、プルーンやレーズンのような甘みとコクが特徴。デザートにも取り入れやすく、近年注目を集めています。

おすすめのはちみつ

はちみつはクセの少ないアカシアはちみつがおすすめ。黒にんにくのフルーティーな甘みを引き立て、ヨーグルトと調和したまろやかな味わいに仕上がります。

黒にんにくの摂取量の目安

黒にんにくは、1日1～2片程度を目安に楽しむのがおすすめです。

熟成によって生まれたフルーティーな甘みとコクが特徴で、そのままはもちろん、ヨーグルトやチーズ、サラダなどさまざまな料理に手軽に取り入れることができます。