最近、干し芋や大学芋がブームになっていますね。スーパーやSNSでも「さつまいもスイーツ」をよく見かけ、素材の甘みをじっくり楽しむ人が増えています。そんな中で注目を集めているのが、北海道・由仁町で育つ「由栗（ゆっくり）いも […]

北海道でサツマイモ生産が伸びる3つの理由（最新統計付き） 統計で見る拡大 北海道のサツマイモは、2005年に5haで復活して以降、2023年には作付100ha・生産量1,870トンまで拡大。今後も道内各地で栽培が拡がる見 […]