みるふちゃんで作る
とろける肉豆腐

牛乳のコクが染みわたる、まろやか和風おかず

豆腐の代わりに『みるふちゃん』を使えば、コク深くクリーミーな新感覚肉豆腐に！
牛乳を主原料とした「みるふちゃん」は、口当たりなめらかで煮崩れしにくく、肉のうまみをしっかり吸い込んでくれます。

とろける肉豆腐の材料2～3人前

とろける肉豆腐の作り方

	【下準備】 　・みるふちゃんは水気を軽く切り、厚めの一口大に切る。 　・玉ねぎはくし切り、いんげんは下茹でしておく。 　・牛肉は食べやすい大きさに切る。
	【具材を炒める】 　鍋に油を熱し、玉ねぎを軽く炒めてから牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
	【煮込む】 　煮汁の材料を加えて沸騰させ、中火にしてみるふちゃんを加える。 　落としぶた（またはアルミホイル）をして10分ほど煮る。
	【仕上げ】 　いんげんを加えて軽く温めたら火を止め、器に盛り付けて完成。

みるふちゃん使用のメリット

🟠 煮崩れしにくい：加熱しても形が保たれるので見た目もきれい

🟠 牛乳のまろやかさが加わり、だしとの相性が抜群

🟠 高たんぱく・カルシウム豊富：栄養バランスもアップ

栄養価（1人分の目安）

・エネルギー：約350〜400kcal

・たんぱく質：約20g（牛肉＋みるふちゃん）

・カルシウム・ビタミンB群・鉄分が豊富
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