極太縮れ蕎麦麺で作る超豪快いなり寿司!
太いから噛む、噛むから強く味を感じる!極太縮れ蕎麦のパワー!
極太縮れ麺でいなり寿司に挑戦!
せっかく腰の強い極太の生蕎麦なので、ありきたりの食べ方ではなく、いなり寿司に挑戦しました。通常の蕎麦麺に比べると、調理しにくいですが味と食感は絶品!苦労して作った甲斐がありました。
豪快かつ繊細な蕎麦麺に感服
揚げの味付けにはオリゴ糖を使用。深い甘みがお稲荷さんのコクを引き立ててくれます。蕎麦麺はスリーサークルのさくらの極太生そば。5~7ミリほどの太さで、食感と噛みごたえは十分。しかも縮れているのでしっかりとタレの味をつかまえてくれます。無骨でありながら繊細さも併せ持つ極太蕎麦のいなり寿司。この食べ方、大正解!







