香ばしいそば粉生地とフルーツが織りなす、贅沢カフェスイーツ。
フルーツとバニラアイスのデザートガレット

フランス・ブルターニュ地方の伝統料理「ガレット」をデザート仕立てにアレンジ。

香ばしく焼き上げたそば粉のガレットに、バニラアイスと彩り豊かなフルーツをトッピングしました。温かいガレットと冷たいアイスの組み合わせが絶妙で、おうちカフェ気分を楽しめる一品です。

フルーツとバニラアイスのデザートガレットの材料2人前

フルーツとバニラアイスのデザートガレットの作り方

1	ボウルにそば粉と砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
2	卵を加えて混ぜ、30分ほど休ませる。
3	フライパンで生地を薄く焼き、両面を香ばしく焼き上げる。
4	ガレットを四角く折りたたみ、器に盛る。
5	バニラアイスを中央にのせる。
6	いちご、バナナ、パイナップル、ドライフルーツを彩りよく飾る。
7	グラノーラとシナモンを散らし、お好みではちみつをかけて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ ガレットは少し厚めに焼くと食べ応えがアップ

✔ フルーツは季節のものに変更してもOK

✔ ナッツやチョコレートを加えるとさらに贅沢に

✔ 温かいガレットに冷たいアイスをのせるのがおすすめ

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約450kcal
・たんぱく質：約10g
・脂質：約15g
・炭水化物：約68g
・食物繊維：約4g
・食塩相当量：約0.3g

栄養ポイント

✔ フルーツからビタミンや食物繊維を摂取できる

✔ そば粉由来のルチンを楽しめる

✔ グラノーラで食感と香ばしさをプラス

✔ おやつやカフェタイムにぴったりの満足感

デザートガレットとは

デザートガレットは、そば粉で作るガレットにフルーツやアイスクリーム、チョコレートなどを合わせたスイーツメニューです。

食事系ガレットよりも甘さを加えた生地を使用することが多く、フランスのクレープリーでも人気があります。