はじめに：こんな悩み、ありませんか？ 「最近、食欲がわかない」「朝起きても疲れが取れない」「冷たいものばかり食べていて体がだるい…」 それ、夏バテの前兆かもしれません。実は、暑さや冷房、湿気などによって体のバランスが崩れ […]

北海道BBQの魅力とは？ 大自然の恵みをまるごと味わえるのが、北海道BBQの最大の魅力。ジンギスカンだけじゃない、海鮮・野菜・チーズまで、食材の宝庫・北海道ならではの“ごちそうBBQ”が楽しめます。 最近は道外からのお取 […]

贈り物の一番の魅力は、受け取った瞬間の「サプライズ」です。「どうせ自分が食べるわけではないから何でもいい」なんて考えてはいけません。贈る相手を喜ばせ驚かせてこそ、贈り物の価値が生きるものです。予期していない贈り物を贈るこ […]

誕生日や結婚・出産祝い、記念日など、ギフトを渡すシーンはさまざま。せっかく贈る物だから、喜んでもらいたいですよね。このコラムでは、喜ばれる食べ物の贈り物について、どんな人に贈るのがおすすめか、その理由と共に紹介します。ぜ […]

寒さが続く2月は、北海道の大地と海が育んだ旬の食材が豊富に楽しめる季節です。寒さに耐えた越冬野菜や、脂ののった魚介類が多く出回り、食卓を彩ります。本記事では、2月の北海道ならではの旬の食材も紹介し、美味しさの特徴や選び方 […]

寒さがピークとなる１月は、多くの野菜や果物、魚介類が旬を迎える季節です。寒さに耐えた越冬野菜は甘みが増し、魚介類も脂がのって旨味が凝縮されます。本記事では、北海道ならではの「越冬キャベツ」「リーキ」「天然ブリ」「冷凍ほた […]

「白露」が過ぎても、暑い日が続いています。白露は二十四節気の一つ、朝の草花に露が宿り始める頃のことです。昼夜の気温差が大きくなるこの時季は、朝晩に空気が冷やされ露を結びます。湿度を含んだ空気が冷気に触れてできる水滴は、朝 […]

大福は、日本を代表する伝統的な和菓子の一つで、その魅力は何といっても、もちもちとした食感と、中に包まれた甘い餡やフルーツの絶妙なバランスにあります。シンプルな見た目ながら、バリエーションが豊富で、地域ごとに特色ある味わい […]

近年、地中海ダイエットが世界中で注目されています。健康に良いとされる数々の食材や軽い運動など、ライフスタイルの効果が科学的に証明されているからです。心血管疾患のリスクを低減し、長寿を促進するこの食事法は、多くの専門家や医 […]