黒にんにくとサプリ、どちらを選ぶべき？ 健康や美容のために「黒にんにくを食べるか」「サプリで摂取するか」で迷う方は多いはず。どちらもメリットがありますが、それぞれに特徴があります。ここでは 効果・手軽さ・コスパ の観点か […]

黒にんにくといえば青森、でも北海道も注目株 にんにくといえば日本一の生産量を誇る青森県が有名です。夏は涼しく冬は寒さが厳しい気候がにんにく栽培に適しているため、高品質なにんにくが育ちます。一方で、北海道もここ十数年で急速 […]

黒にんにくで疲れにくい体へ 「朝起きても疲れが抜けない」「仕事終わりにだるさが残る」そんな悩みを感じていませんか？ 黒にんにくは、発酵によって生まれる特有の栄養成分が疲労回復をサポートする自然食品です。スポーツ後の疲労や […]

更年期の不調に黒にんにくという選択肢 「最近イライラしやすい」「体のだるさや不眠が続く」40代以降の女性に多い更年期の不調は、ホルモンバランスの変化が原因とされています。 そんなときに注目されているのが、発酵によって栄養 […]

新米の季節。「同じゆめぴりかなのに値段がバラバラで迷う…」「通販でどれを選べば正解？」という声をよく聞きます。そこで、北海道フードマイスター／野菜ソムリエの食べレア専属バイヤー美馬健一に、価格差の理由と通販チェックの勘所 […]

北海道でサツマイモ生産が伸びる3つの理由（最新統計付き） 統計で見る拡大 北海道のサツマイモは、2005年に5haで復活して以降、2023年には作付100ha・生産量1,870トンまで拡大。今後も道内各地で栽培が拡がる見 […]

結論：いももちはじゃがいも：片栗粉＝10：1〜2が黄金比。ゆでる→つぶす→焼くの3ステップに、各地の味付けをのせるだけ。この記事では比率／時短手順／地域別早見／品種選びを1ページで説明します。 基本の黄金比と3ステップ […]

中秋の名月とは？2025年はいつ？ 中秋の名月とは、旧暦8月15日の十五夜に行われる月見の行事を指す。2025年は10月6日がその日にあたり、稲の収穫期と重なることから、古来より「豊穣を祝う日」として親しまれてきた。澄み […]

秋の長雨（あきのながさめ）は、9月から10月上旬にかけて日本列島を覆う秋雨前線の影響で降り続く雨のこと。別名「秋霖（しゅうりん）」や「ススキ梅雨」とも呼ばれる。気温の低下や湿度の高さで体調を崩しやすく、気分も沈みがちな季 […]

敬老の日が近づくと、「感謝の気持ちをどう伝えようか」「何を贈れば喜んでくれるだろう」と悩む方も多いのではないでしょうか。 「すでに物はたくさん持っていそうだし…」 「健康に良いものを贈りたいけど、喜んでもらえるかな？」 […]

北海しまえびとは？「海のルビー」と呼ばれる理由 鮮やかな朱色に輝く姿から「海のルビー」とも称される北海しまえび。北海道東部を代表する高級海産物で、旬の短さや独特の甘みから“幻のエビ”とも呼ばれています。体長は8～12cm […]

肌寒さを感じる季節、新米と一緒に楽しみたい“北海道ならではの味”を探していませんか？そんなときにおすすめなのが、旨みをギュッと凝縮した干物・漬け魚・切り身です。焼くだけで簡単に贅沢な食卓を演出できるうえ、保存性も高く、ギ […]