秋の長雨に寄り添う、北海道の旬でつくるこころ和む食卓

秋の長雨（あきのながさめ）は、9月から10月上旬にかけて日本列島を覆う秋雨前線の影響で降り続く雨のこと。別名「秋霖（しゅうりん）」や「ススキ梅雨」とも呼ばれる。
気温の低下や湿度の高さで体調を崩しやすく、気分も沈みがちな季節だが、同時に北海道の秋の味覚が豊富に揃う旬の時期でもある。
今回は「雨の日に食べたい温かい料理」「秋の長雨にぴったりの北海道産食材レシピ」をテーマに、こころと体を癒す食卓をご紹介する。

香り立つ湯気に誘われて：雨の日の食欲を呼び覚ます和のごちそう

雨が続くと「食欲がない」と感じる人も多い。そんな時は、湯気と香りで食欲を刺激する和のごちそうを。

北海道の海から届く秋鮭の切身とスモークサーモンセットは、まさに秋の旬魚。鮭ときのこ、バター味噌をホイルで包んだ「秋鮭の味噌ホイル焼き」は、雨の日にぴったりの温かい一品。
脂ののった鮭の旨みと、味噌バターの香ばしさが広がり、冷えた体も心も優しく温めてくれる。

雨の日に沁みる：きのこスープと長芋スープ

雨の日はスープ料理が恋しくなる。
おすすめは、比布町産のきのこ3兄弟セット。しいたけ・しめじ・舞茸を使った「豆乳味噌スープ」は、食物繊維と旨みたっぷりで、体にじんわりと染みる味わい。

さらに、ネバリスター 長芋をすりおろして加えれば、消化にやさしいとろろスープに。雨の日の体調不良や疲れを癒すのに最適なレシピだ。

北海道の秋を味わう：旬の野菜料理

秋は北海道の野菜が最も豊かに実る季節。雨の日こそ、旬の栄養で体を労わりたい。

北海道産 焼き芋 オホーツクシルク 2㎏
しっとり甘い焼き芋は、雨の日のおやつや軽食に最適。自然な甘みが心を癒す。

富良野産 秋のプレミアムかぼちゃセット
かぼちゃのポタージュやグラタンは、雨の日の食卓の定番。ほくほく感と甘みが魅力。

ネバリスター 長芋 5kg
シャキシャキ食感はサラダに、とろろはご飯に。雨の日の食欲が落ちた時にも嬉しい万能野菜。

和洋スイーツでほっとひと息：雨の日の甘いご褒美

雨の日にこそ、甘いものが心を支えてくれる。
しっとり甘いオホーツクシルクの焼き芋を使ったスイートポテトや、富良野産かぼちゃのパンプキンプリンは、秋ならではの味覚スイーツ。

さらにおすすめは、選べる 北海道産黒豆のお茶と甘納豆。黒豆茶は香ばしく体を温め、甘納豆は小腹を満たす上品な甘さ。和洋スイーツのどちらにも相性抜群で、雨音を聞きながらゆっくり味わいたい一品。

選べる 北海道産黒豆のお茶と甘納豆

からだを温める、秋の飲み物

秋の長雨は冷えとの戦い。そんなとき頼りになるのが温かい飲み物だ。そば茶・しょうが湯・ゆず茶といった定番に加えて、特におすすめは北海道産黒豆茶。黒豆の香ばしさとほんのり甘みが体を温め、雨の日のリラックスタイムに最適。甘納豆とセットで楽しめば、雨の日のひとときがさらに豊かになる。

まとめ：秋の長雨を北海道の食材で楽しむ

秋の長雨は、体も心も疲れやすくなる季節。だが、北海道の旬の野菜・鮭・きのこ・黒豆茶を取り入れれば、憂鬱な雨の日も「食の楽しみ」に変えられる。
秋鮭のホイル焼き、きのこの豆乳スープ、長芋スープ、かぼちゃポタージュ、焼き芋スイーツ、黒豆茶のティータイム。これらはすべて「秋の雨の日に食べたい料理」として最適解だ。
ぜひ、北海道の恵みを食卓に迎え、雨の日をこころ和む時間に変えてみてほしい。

関連記事:

敬老の日のプレゼントに！心も満たす「食べレア北海道」の絶品グルメ 北海道を代表する魚「サケ」。でも刺身で食べられない理由とは！

おすすめ商品

秋鮭の切身とスモークサーモンセット

比布町産きのこ3兄弟セット

ネバリスター 5.0kg

北海道産 焼き芋 オホーツクシルク 2㎏

富良野産　秋のプレミアムかぼちゃセット

選べる 北海道産黒豆のお茶と甘納豆