香ばしさと栄養アップ！そばの実入り風味ごはん
有機栽培原料使用のそばの実で健康に！
そばの実の香ばしい風味とぷちぷち食感を白米にプラス。
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、ボリュームアップと満足感を同時に実現できる健康ごはんです。
そばの実入り風味ごはんの材料2〜3人前
| 白米 | 1合（約150g） |
|---|---|
| そばの実（未加熱・皮なし） | 大さじ2〜3（約20〜30g） |
| 水 | 通常の炊飯量＋大さじ2〜3（そばの実分を加える） |
| ※お好みで塩 | ひとつまみ |
| ※お好みで白だし（3倍濃縮） | 小さじ2 |
上原農場 そばの実 500g×2袋 〈有機栽培原料使用〉
そばの実入り風味ごはんの作り方
| 1 | 【そばの実の下処理（基本不要）】 皮なし・加熱済みのものならそのまま使えます。気になる場合は軽く洗ってザルにあげておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | 【炊飯する】 白米を通常通り洗い、炊飯釜に入れる。 そばの実を加え、水をやや多め（そばの実分）に調整。 炊飯器でいつも通り炊けばOK。 | |
| 3 | 【炊き上がり後】 さっくりと混ぜて香ばしい風味を楽しむ。 そのままでも、おにぎりや丼にしても◎。 |
そばの実入り風味ごはんを美味しく炊くポイント
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白だしを加える際は、炊飯時の水をやや控えめにするか、白だし分を差し引くと味がボケずバランス良く仕上がります。
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仕上げに刻みねぎやごまを混ぜると、香りと彩りがアップしておすすめです。
そばの実入り風味ごはんのアレンジ＆食べ方ヒント
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【おにぎり】→ 塩おにぎり・梅おにぎりにしても絶品
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【雑炊・スープごはん】→ 白だしや味噌で和風雑炊にアレンジ
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【そぼろ丼や焼肉丼に】→ 普通のごはんより風味があるので、肉類とも好相性
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【冷凍OK】→ 炊き上がりをラップで1食分ずつ包んで保存可能（1ヶ月目安）
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