栄養満点！トマトジュース×豆乳の簡単冷製スープ

リコピン×たんぱく質で夏バテ対策！朝でもごくごく飲める、さっぱりクリーミーな1杯

完熟トマトの旨みと豆乳のまろやかさが絶妙にマッチ。火を使わず、混ぜるだけで簡単にできる栄養満点の冷製スープです。

トマトジュースと豆乳の冷製スープの材料

トマトジュースと豆乳の冷製スープの作り方

1	ボウルにトマトジュース、豆乳、レモン汁を入れてよく混ぜる。
2	塩・こしょうで味を調える。
3	冷蔵庫で30分ほど冷やす。
4	器に注ぎ、オリーブオイルを垂らし、バジルをのせて完成。

夏バテにおすすめなポイント

リコピンが疲労＆紫外線ダメージをケア

トマトの赤い色素「リコピン」には抗酸化作用があり、日焼け後の肌や疲労回復、免疫力サポートに有効です。

豆乳のたんぱく質でエネルギー補給

無調整豆乳には、植物性たんぱく質やイソフラボンが含まれ、胃に負担をかけずにしっかり栄養補給できます。

冷たいのに体にやさしい

体を冷やしすぎない豆乳＋トマトベースで、朝や食欲のない日でも飲みやすいのが特長。レモン汁でさっぱり感もUP。