行者にんにく香るジェノヴァ風パスタ
主役は行者にんにく！
バジルではなく「行者にんにく」を主役にした、北海道発のジェノヴァソースを活用した簡単アレンジパスタ。
にんにくのような力強い香りと山菜の爽やかな風味が食欲をそそり、疲労回復にも◎。
“混ぜるだけ”で本格的な味わいに仕上がります。
行者にんにく香るジェノヴァ風パスタの材料2人分
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| 行者にんにくジェノヴァソース | 大さじ3〜4 |
| 粉チーズ | 大さじ1（お好みで） |
| オリーブオイル | 小さじ1（香りづけ用、不要でも可） |
| ブラックペッパー | 少々 |
| パセリやイタリアンパセリ | 適量（飾り用） |
行者にんにくジェノヴァソース
行者にんにく香るジェノヴァ風パスタの作り方
| 1 | パスタをたっぷりの塩湯で表示時間より1分短く茹でる。 | |
|---|---|---|
| 2 | ザルに上げたパスタに「行者にんにくジェノヴァソース」をすぐに絡める。 | |
| 3 | 味を見て必要であればチーズ・オイル・ブラックペッパーを加える。 | |
| 4 | 器に盛りつけ、ハーブを添えて完成。 |
栄養価のポイント（ソース＋パスタ全体）
| 栄養素 | 働き |
|---|---|
| アリシン（行者にんにく） | 疲労回復・抗菌作用・スタミナ強化 |
| ビタミンC | 抗酸化作用・免疫力サポート |
| ビタミンE（オリーブオイル） | 血流促進・アンチエイジング |
| 炭水化物（パスタ） | エネルギー源として活躍 |
🍽アレンジ例
・冷製パスタに：茹でたパスタを冷やして、ソースとオリーブオイルで和えれば、夏にもぴったり。
・魚介トッピング：ホタテやエビ、しらすなどと合わせると風味が広がります。
・ジェノヴァトーストにも：バゲットに塗ってチーズをのせてトースターで焼くだけで、絶品おつまみに！