行者にんにく香る!鶏モモ肉のジェノヴァソースのグリル焼き

行者にんにくの風味とチーズのコクがたまらない!ホテルのレストランにも勝る逸品!
「食べレア北海道」で販売されている《行者にんにくのジェノヴァソース》を使用した、香ばしいグリルチキン。
ジューシーな鶏モモ肉に、行者にんにくの風味とチーズのコクが絶妙に絡み合い、ごはんにもパンにも合う一皿に仕上がります。
行者にんにく香る!鶏モモ肉のジェノヴァソースのグリル焼きの材料2人前
鶏モモ肉 | 2枚(約400g) |
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塩・ブラックペッパー | 各少々 |
行者にんにくのジェノヴァソース | 大さじ3 |
ピザ用チーズ | 50g程度 |
パン粉 | お好みで |
オリーブオイル | 小さじ1 |
付け合わせの野菜(じゃがいも、にんじん、ブロッコリーなど) | お好みで |

行者にんにくジェノヴァソース
行者にんにく香る!鶏モモ肉のジェノヴァソースのグリル焼きの作り方
1 | 鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、両面に塩・こしょうで下味をつける。 | |
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2 | フライパンにオリーブオイルをひき、皮目から焼き、こんがりと焼き色をつける(火は中火〜弱火)。 | |
3 | 裏返して軽く焼いたら火を止め、ジェノヴァソースを塗り、ピザ用チーズ、パン粉をのせる。 | |
4 | 予熱したトースターまたはグリルで5〜7分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼く。 | |
5 | 付け合わせ野菜と共に器に盛り付けて完成。 |
栄養価のポイント
栄養素 | 働き |
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行者にんにく(アリシン) | 抗菌作用・疲労回復・免疫力アップ |
鶏モモ肉(たんぱく質・ビタミンB群) | 筋肉・肌の修復、エネルギー代謝を助ける |
チーズ(カルシウム・脂質) | 骨の健康・満足感アップ |
🍽アレンジアイデア
・バゲットに挟んでチキンサンド
・ジェノヴァ風チキン弁当にもぴったり
・白ワインやビールのお供にもおすすめ