王道の組み合わせ
ジューシーベーコンのアスパラ炒め
アスパラのシャキッとした食感と、ベーコンの旨味が絶妙に絡むシンプル炒め。
手軽に作れて満足感のある定番おかずです。
ジューシーベーコンのアスパラ炒めの材料2人前
| グリーンアスパラ | 4〜6本 |
|---|---|
| ベーコン | 80g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1（お好み） |
十勝産グリーンアスパラ「龍の髭」 M 1㎏
ジューシーベーコンのアスパラ炒めの作り方
| 1 | アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、斜めに4〜5cmにカットする。 | |
|---|---|---|
| 2 | ベーコンは食べやすい大きさに切る。 | |
| 3 | フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。 | |
| 4 | ベーコンに焼き色がついたらアスパラを加える。 | |
| 5 | 中火でさっと炒め、火を通す（約2〜3分）。 | |
| 6 | 塩・ブラックペッパーで味を整える。 | |
| 7 | お好みでしょうゆを加えて軽く炒めたら完成。 |
おいしく仕上げるポイント
✔ ベーコンを先にしっかり焼く（旨味を出す）
✔ アスパラは炒めすぎない（食感キープ）
✔ 強火すぎず中火で均一に火入れ
✔ 最後にしょうゆで香ばしさアップ
✔ にんにくを加えるとさらにパンチが出る
栄養バランスの特徴
✔ たんぱく質・脂質（ベーコン）
→ 満足感アップ
✔ ビタミン・食物繊維（アスパラ）
→ 栄養バランス補完
✔ 低糖質で副菜に最適
✔ お弁当にも使いやすい
