じゅわっと甘い
極太アスパラの一本焼き
太いアスパラの甘みをそのまま味わうシンプル調理。
噛むほどにジューシーさが広がります。
極太アスパラの一本焼きの材料1人前
| 太いアスパラ | 2本 |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
極太アスパラの一本焼きの作り方
| 1 | アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。 | |
|---|---|---|
| 2 | 全体にオリーブオイルを軽く塗る。 | |
| 3 | フライパンまたはグリルで中火で焼く。 | |
| 4 | 転がしながら全体に焼き色をつける。 | |
| 5 | 弱めの火でじっくり火を通す（約3〜5分）。 | |
| 6 | 塩を振って完成。 |
おいしく仕上げるポイント
✔ 強火→弱火の順で焼くと外カリ中ジューシー
✔ 火を通しすぎないことで甘みをキープ
✔ シンプルだからこそ塩の質で味が変わる
✔ 焼き色が甘みを引き出す
栄養バランスの特徴
✔ ビタミンC
→ 免疫・美肌
✔ アスパラギン酸
→ 疲労回復
✔ 低カロリー
→ ヘルシー志向に◎
✔ 素材重視の栄養摂取
