食べ応え抜群
大葉が香るチーズササミフライ

サクサク衣の中から、とろ〜りチーズ。
大葉の爽やかな香りがアクセントになった、人気のささみフライです。

あっさりした鶏ささみにチーズのコクが加わり、食べ応えも抜群。
お弁当のおかずにもおすすめです。

大葉が香るチーズササミフライの材料2人前

大葉が香るチーズササミフライの作り方

1	ささみは筋を取り、厚みを開くように切り込みを入れる。
2	チーズを棒状にカットし、大葉でくるむ。
3	②をささみで巻き、塩・こしょうを軽くふる。
4	小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
5	170℃の油でこんがり揚げる。
6	食べやすく切って盛り付ける。

サクッ＆ジューシーに仕上げるポイント

✔ チーズは棒状にすると食べ応えアップ
→ 中からとろけやすい

✔ 大葉で包んでから巻く
→ 香りがしっかり残る

✔ 巻き終わりを下にして揚げ始める
→ 崩れにくい

✔ 中火でじっくり揚げる
→ ささみがパサつきにくい

✔ チーズはセミハード系もおすすめ
→ コクが強く、風味豊かに仕上がる

栄養バランスの特徴

✔ ささみで高たんぱく＆低脂質
✔ チーズでカルシウム補給
✔ 大葉の香りで後味さっぱり

1人分の栄養目安

・エネルギー：約380kcal
・たんぱく質：約30g
・脂質：約20g
・炭水化物：約15g