彩り豊かな簡単おかず。
スティックブロッコリーとふわふわ卵の中華炒め

スティックブロッコリーのシャキシャキ食感、豚肉の旨み、ふわふわ卵を合わせた栄養満点の炒め物。
中華風の味付けで、ご飯がすすむ一品です。

スティックブロッコリーとふわふわ卵の中華炒めの材料2人前

スティックブロッコリーとふわふわ卵の中華炒めの作り方

1	スティックブロッコリーは4～5cm長さに切る。
2	しめじは石づきを取り、小房に分ける。
3	卵を溶きほぐす。
4	フライパンにごま油を熱し、卵を半熟状に炒めて一度取り出す。
5	残りのごま油で豚肉を炒める。
6	肉の色が変わったらスティックブロッコリーとしめじを加えて炒める。
7	鶏がらスープの素、塩、こしょうで味付けし、卵を戻してさっと混ぜ合わせる。
8	器に盛り付けて完成。

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約250kcal
・たんぱく質：約16g
・脂質：約17g
・炭水化物：約7g
・食物繊維：約3g
・食塩相当量：約0.9g

栄養ポイント

✔ 豚肉と卵で良質なたんぱく質をしっかり補給

✔ 豚肉のビタミンB1がエネルギー代謝をサポート

✔ スティックブロッコリーのビタミンCが豊富

✔ 彩りが良く、主菜として満足感のある一品

スティックブロッコリーとは

スティックブロッコリーは、やわらかな茎まで丸ごと食べられる野菜です。一般的なブロッコリーより甘みが強く、炒め物にするとシャキシャキとした食感が楽しめます。