とうもろこしの甘みが絡む、やさしい味わい
とうもろこしクリームのコンキリエ

とうもろこしの自然な甘みを活かした、まろやかなクリームパスタです。

貝殻の形をしたコンキリエに、とうもろこしの粒とクリームソースがよく絡み、ひと口ごとに甘みとコクを楽しめます。見た目も可愛らしく、お子さまのランチや休日の軽食にもおすすめです。

とうもろこしクリームのコンキリエの材料

とうもろこしクリームのコンキリエの作り方

1	コンキリエは袋の表示通りに茹でる。
2	とうもろこしは粒を包丁でそぎ落とす。玉ねぎはみじん切りにする。
3	フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
4	玉ねぎがしんなりしたら、とうもろこしを加えて軽く炒める。
5	牛乳と粉チーズを加え、弱火で軽く煮詰める。
6	茹でたコンキリエを加え、ソースを絡める。
7	塩・こしょうで味を調える。
8	器に盛り、お好みでパプリカパウダーとバジルを添えて完成。

コンキリエとは

コンキリエは、貝殻の形をしたショートパスタです。
くぼみにソースや具材が入りやすいため、クリーム系やトマト系のソースと相性が良いパスタです。

おいしく仕上げるポイント

✔ 生のとうもろこしを使うと、甘みと香りがより引き立つ

✔ とうもろこしの一部を軽くつぶすと、ソースに自然なとろみが出る

✔ 牛乳は煮詰めすぎず、弱火でやさしく仕上げる

✔ コンキリエのくぼみにソースが入り、味がしっかり絡む

✔ パプリカパウダーをふると彩りと香りがアップ

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約460kcal

・たんぱく質：約15g

・脂質：約12g

・炭水化物：約70g

・食物繊維：約5g

・食塩相当量：約1.1g

栄養ポイント

✔ とうもろこしには食物繊維やビタミンB群が含まれる

✔ 牛乳と粉チーズでカルシウムを補給できる

✔ パスタでしっかりエネルギー補給ができる

✔ クリーム系でも生クリームを使わず、比較的軽やかな仕上がり