紅子とは？紅鮭の旨みが凝縮した希少な筋子：食べレア北海道・加藤水産のこだわり
炊きたての白いご飯に、真っ赤な筋子を少しだけのせる。それだけで、いつもの朝食が一気に特別な一杯に変わります。なかでも、紅鮭の筋子は「紅子」と呼ばれ、濃厚な旨みと深いコク、そして小粒ならではのねっとりとした食感で、多くの魚 […]
新着おいしいコラム
2026年版：北海道とうもろこしの旬が来る！人気品種・甘い品種・おいしい食べ方を徹底紹介
北海道の夏の味覚といえば、甘くてジューシーなとうもろこし。 ひと口かじると、粒から甘い果汁がじゅわっと広がり、旬の時期ならではのおいしさを楽しめます。 全国的には6月〜7月頃に旬を迎えるとうもろこしですが、北海道では8月 […]
北海道の珍味ギフトなら。釧路の老舗がつくる「湿原紀行 6つの味」で、都会の食卓に特別感を
「お酒が好きな方へ、少し気の利いた北海道ギフトを贈りたい」「デパ地下や百貨店で買えるものではなく、ちゃんと印象に残る珍味を選びたい」「量より質で、食べきりやすく、家族でも楽しめる海鮮ギフトを探している」。そんな方におすす […]
