復刻版！ホルモンラーメンのあっさり系調理法

食べレア北海道初のPB商品、ここに爆誕！

2026年５月、食べレア北海道初のPB商品「復刻版！ホルモンラーメン」。十勝・帯広にあった中華料理店「上海」が2024年7月に惜しまれながら閉店。平日でも行列ができるほど人気を博していた上海のメインメニューが、この「ホルモンラーメン」だったのです。そしてこのたび、食べレア北海道では上海の店主の監修の下、何度も試作を重ね、レトルトのホルモンラーメンを開発しました。店主も「これは俺が作っていたラーメンとほとんど同じ味だ」と太鼓判！

レトルトラーメンで唯一無二？のストレートスープ採用

「復刻版！ホルモンラーメン」の特徴は、スープを忠実に再現するために、濃縮ではなくストレートのスープだということです。ストレートスープの中には味が浸みこんだ柔らかくプリプリの豚ホルモンがゴロゴロ入っていて、ホルモン好きにはたまらない味噌ラーメンです。

こってり系からさっぱり系に！女性も安心ホルモンラーメン調理法

ホルモンラーメンと言えば、どちらかと言えば「こってり系」ですが、この動画では「あっさり系が好き」という方のために、作り方のコツを込めています。後日、深いコクのあるスープの最後の一滴まで無駄にしない利用方法についてシリーズでお伝えします。