黒にんにくのペーストで豚丼のタレ作ってみた！

美味しくて健康にいい“百利”あるスーパーフード「黒にんにく」

一般的に黒にんにくには疲労回復、体力増強、抗酸化作用、アンチエイジング、免疫力の向上、生活習慣病の予防などの効果があると言われています。そのうえ生のニンニクに比べて臭いが抑えられ、フルーティーで美味しい！これは百害あって一利なしの真逆で「百利あって一害なし」！

毎日２、３粒で健康維持

多くの人がこの黒にんにくを健康づくりに役立てています。実は私も毎日２、３片を生で食べています。黒にんにくを食べるようになってから２年になりますが、何となく体調がいい感じがしています。もちろん個人差はあるでしょうが…

黒にんにくペーストで豚丼のタレ！

ということで今回は黒にんにくをペースト状にして豚丼のタレを作り、豚肉を焼いてご飯に載せ美味しい豚丼を食べました。材料は黒にんにく以外はごく一般的な家庭にある調味料で間に合わせました。調味料をシンプルにしたことで、黒にんにくの風味が存分に生かされたタレが完成。にんにく臭もほとんどなく、コクのある美味しいタレ。いつも豚丼のタレは既製品を使っているのに、黒にんにくを使って自分で簡単に作れてしまった！

これはオススメ！黒にんにくの豚丼のタレ

黒にんにくはそのまま食べてもおいしいですが、このように料理にも使えることを再認識できました。家庭に黒にんにくがある方、健康維持に浸かっているという方、ぜひ黒にんにくをいろいろな調理法で取り入れてみてください。