【混ぜるだけで完成】明太子うどん：手軽なのに満足感たっぷり

忙しい日や、さっと食べたいときにうれしい明太子うどん。
茹でたうどんに明太子を和えるだけで、
しっかり満足できる一杯が完成します。

ピリッとした明太子の辛みと旨みが、
つるっとしたうどんによく絡み、
最後まで飽きずに食べられる味わい。

火を使う工程はうどんを茹でるだけ。
簡単・時短・失敗なしの定番レシピです。

明太子うどんの材料1人前

明太子うどんの作り方約10分

1	【下準備】明太子は皮を取り除き、 中身をほぐしておきます。
2	【うどんを茹でる】うどんは表示通りに茹で、 しっかり湯切りします。 ※熱々のまま和えると明太子に火が入るため、 少し落ち着かせてから和えるのがおすすめです。
3	【和える】ボウルにうどんを入れ、 明太子とめんつゆを加えて、 全体をやさしく混ぜます。
4	【仕上げ】器に盛り、 刻み海苔と小ねぎをのせて完成。

明太子うどんが手軽においしい理由

明太子は、
・旨み
・塩気
・辛み
がすでにバランスよく整った食材。

バターやだし、マヨネーズなどを加えなくても、
シンプルに和えるだけで味が決まるのが魅力です。

のりや小ねぎを添えることで、
香りと後味に変化が生まれます。

おいしく作るポイント

・うどんの水気はしっかり切る
味が薄まるのを防ぎます。

・明太子は火を入れない
生の風味を活かすのがコツ。

・味は薄めに調整
明太子の塩分を見ながらめんつゆを加えます。

おすすめアレンジ

・バター＋卵黄：コクとまろやかさアップ
・マヨネーズ少々：子ども向けに
・大葉：後味さっぱり
・刻みのり多め：香り重視

栄養のポイント

・明太子：たんぱく質とビタミンB群
・うどん：消化がよくエネルギー補給に最適
・疲れているときにも食べやすい一品

まとめ：迷ったらこれ、の定番うどん

明太子うどんは、材料が少なく、工程もシンプル。

それでいて、「ちゃんとおいしい」と感じられる、
頼れる定番メニューです。

時間がない日にも、ぜひ取り入れてみてください。