ひと口で止まらない。サクサク食感のごちそう野菜。
スティックブロッコリーのサクサクフライ

スティックブロッコリーを丸ごと使った、見た目も楽しい野菜フライ。
サクサクの衣と、甘みのあるやわらかな茎、ほろ苦い花蕾のバランスが絶妙です。

お好みでマヨネーズや塩を添えれば、おやつにもおつまみにもぴったりの一品になります。

スティックブロッコリーのサクサクフライの材料2人前

スティックブロッコリーのサクサクフライの作り方

1	スティックブロッコリーは長い場合は半分に切る。
2	薄力粉、卵、水を混ぜて衣を作る。
3	スティックブロッコリーに衣をつけ、パン粉をまぶす。
4	170℃の油で2～3分揚げる。
5	きつね色になったら取り出し、油を切る。
6	お好みでマヨネーズや塩を添えて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 茎までそのまま揚げることで甘みを楽しめる

✔ パン粉は粗めを使うとよりサクサク食感に

✔ 揚げたてを食べるのがおすすめ

✔ 粉チーズやカレー粉を加えても美味しい

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約220kcal
・たんぱく質：約7g
・脂質：約10g
・炭水化物：約25g
・食物繊維：約4g
・食塩相当量：約0.3g

※油の吸油率を考慮した目安です。

栄養ポイント

✔ スティックブロッコリーのビタミンCが豊富

✔ 食物繊維を手軽に摂取できる

✔ 茎まで丸ごと食べられるので栄養を無駄なく活用

✔ 野菜が苦手なお子さまでも食べやすい

スティックブロッコリーとは

スティックブロッコリーは、やわらかな茎と甘みのある味わいが特徴の野菜です。一般的なブロッコリーよりクセが少なく、揚げ物にすると甘みがより引き立ちます。