にんにく香る、やみつき和風ソテー。
スティックブロッコリーのガーリック醤油炒め

スティックブロッコリーをシンプルに炒め、ガーリックと醤油で香ばしく仕上げた一品。
スティックブロッコリーの甘みとシャキシャキ食感に、にんにくの風味がよく合います。

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもおすすめです。

材料2人前

作り方

1	スティックブロッコリーは4～5cm長さに切る。
2	にんにくは薄切りにする。
3	フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
4	スティックブロッコリーを加えて中火で炒める。
5	全体に火が通ったら醤油を回し入れ、さっと炒め合わせる。
6	塩、こしょうで味を調えて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ にんにくは焦がさず香りを引き出す

✔ スティックブロッコリーは炒めすぎず食感を残す

✔ 仕上げにブラックペッパーを加えると風味アップ

✔ ベーコンやきのこを加えても美味しい

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約80kcal
・たんぱく質：約2g
・脂質：約6g
・炭水化物：約5g
・食物繊維：約3g
・食塩相当量：約0.7g

栄養ポイント

✔ ビタミンCが豊富

✔ β-カロテンを含み健康維持をサポート

✔ 食物繊維が豊富で腸活にもおすすめ

✔ シンプルな調理で栄養をしっかり摂取

スティックブロッコリーとは

スティックブロッコリーは、やわらかな茎まで丸ごと食べられる野菜です。甘みが強く、炒めることでさらに旨みが引き立ちます。花蕾のほろ苦さと茎の甘みが楽しめるのも魅力です。