味付け不要！塩辛のうま味、溶け出すアヒージョ
材料2～3人前
| 塩辛deアヒージョ | 1本 |
|---|---|
| お好みの野菜（ブロッコリー・パプリカ・トマト・じゃがいも・マッシュルームなど） | 人数分 |
| お好みの魚介類（エビ・ほたてなど） | 人数分 |
作り方調理時間約30分
| 1 | 塩辛deアヒージョが冷凍されている場合は、解凍してから使ってください。（常温ですぐに解凍できます。） | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンを弱火にかけ、塩辛deアヒージョを入れます。 | |
| 3 | 中火にして、ひと口大にカットしたお好みの野菜や魚介類を入れます。 | |
| 4 | 2～3分ほど煮立たせたら完成です！ |
煮るだけ簡単！塩辛の沼るアヒージョ
スペインの代表料理と、日本に昔から伝わる発酵食品「塩辛」が見事に融合して絶品です！
もっとおいしくなるワンポイント
水気の多い野菜や魚介類を使用する場合は、予め下茹でや下味をつけた後に、水分をしっかり切ってから煮込むこと。
アヒージョが水っぽくなったり、うま味が流れ出るのを防ぎます。
