北海道・釧路には、サンマを使ったユニークなご当地グルメがあります。その名も「さんまんま」。骨を取り除いたサンマに、もちもちとした炊き込みご飯と大葉を合わせ、甘辛い醤油ダレの風味とともに炭火で香ばしく焼き上げた、魚政の名物 […]

 北海道東部に位置する釧路市は、釧路湿原や阿寒湖、タンチョウ、幣舞橋から望む夕日など、豊かな自然と地域文化で知られています。そんな釧路・阿寒の風景を、お菓子を通して伝えているのが、釧路市阿寒町に店を構える「阿寒菓子処 松 […]