赤、黄色、緑！三色の具材が奏でるきれいなハーモニー炒飯

味よりも見た目を重視してチャーハンを作りました。赤はニンジン、黄色は玉子、そして緑はJAめむろの「むき枝豆」を使用。鮮やかな色彩のチャーハンは見て楽しく食べても美味しい極上の一品！大成功を収めました。

作ろうと思ったきっかけは、枝豆の緑があまりも美しく、輝いて見えたから。この緑を生かして何か作れないものかと思い、緑と言えば信号機、信号機と言えば赤と黄色、赤と言えばニンジン、黄色と言えば玉子…という発想の連鎖です。

お茶碗にいれて皿にかぶせ、お茶碗を取った瞬間、思わずガッツポーズ。こんもりとした理想通りの炒飯ができあがったのです。美しさだけではありません。形を崩すのがもったいないほどのきれいな炒飯に蓮華を入れ、食べてみるとこれがまた枝豆の味が濃厚で、爽やかなコクがあり、炒飯にピッタリ！これからは炒飯に枝豆は欠かせませんね！