なんと！ラーメンをあんかけ焼きそばに大変換する方法を発見！

ラーメンを超えた画期的レシピ

今回はまたまた登場、食べレア北海道オリジナル商品「復刻！ホルモンラーメン」の画期的なレシピの紹介です。なんとラーメンを焼きそばにしちゃいました！ラーメンをラーメンの最大のライバルでもある焼きそばにして食べたところ、なんと！ごめんなさい、ラーメンを超えてしまいました。こんな旨い焼きそば初めて食べました。もしからしたら、このホルモンラーメンの正しい食べ方は焼きそばだったのか⁉ 商品名を「ホルモンあんかけ味噌焼きそば」に変えてもいいぐらいです。

ラーメンの革命！「あんかけ焼きそばにして食べる」

調理のポイントは麺の茹で方です。15秒間、湯通しする程度で湯切りして、フライパンでカリカリに焼くこと。そしてストレートスープで野菜を煮た後、水溶き片栗粉でとろみをつけます。カリカリ麺にあんかけスープがよく絡み、さらにホルモンと具材が味を引き立てます。底知れないコクのみそ味あんかけ焼きそばを、身をもって体験しました。これはラーメンの革命的なレシピです。