ジャガイモで作るビーフハンバーグのチャパティー

北海道産ジャガイモ「とうや」とビーフハンバーグでチャパティー

今回はトヨニシファームの豊西牛100％ハンバーグのユニークレシピのご紹介です。北海道産ジャガイモでチャパティーを作り、その上にハンバーグを薄くのばして焼く、というものです。

ユニークレシピって、中身は普通の芋団子？

「普通には食べない」ことをモットーにしているこのチャンネルでは、通常は全粒粉でつくるチャパティーをジャガイモで作りました。ジャガイモを茹でてつぶし、片栗粉と塩を混ぜて焼く方法です。「芋団子」を平たくしただけ？です。

豊西牛のハンバーグ！旨味を引き立てるジャガイモ！

そこに今回の主役「豊西牛ハンバーグ」を薄くのばして「ジャガイモのビーフチャパティー」にして食べました。豊西牛は乳用種ですが、トヨニシファームでは飼育方法、与える飼料にこだわっており、ジャガイモとハンバーグの相性も抜群！とても美味しいチャパティーになりました。皆さんにもぜひおすすめしたいレシピです。