おかずおつまみ

【甘くない！お食事系】グリルカマンベールチーズのディップ：ガーリック香る濃厚おつまみ

カマンベールチーズを“丸ごと”焼く。それだけで、驚くほど食卓がリッチになります。

今回ご紹介するのは、甘さゼロの食事系「グリルカマンベールのディップ」。
ホイルに包んで焼き上げたカマンベールは、外はとろり、中は濃厚。
そこににんにくとハーブの香りをまとわせることで、前菜にも、主役にもなる“おかず級ディップ”が完成します。

クラッカーやパンはもちろん、じゃがいもや野菜に絡めても絶品。
「甘いチーズレシピが苦手」という人にもおすすめの一皿です。

グリルカマンベールチーズのディップの材料2〜3人分

カマンベールチーズ（ホール）	1個
オリーブオイル	大さじ1
にんにく	1片（チューブなら2〜3cm）
粗挽き黒胡椒	少々
塩	ひとつまみ

お好みで（香りが出て“ごちそう感”UP）
ローズマリー／タイム	少々
ベーコン（角切り）	適量
生ハム（手ちぎり）	適量
ミニトマト	4〜6個
きのこ（マッシュルーム等）	適量
ナッツ（くるみ等）	適量

つけて食べるもの（おすすめ）
バゲット、食パン、カンパーニュ、クラッカー、蒸しじゃがいも、ブロッコリー、にんじんスティックなど

1	【下準備をする】オーブン（またはトースター）を200℃に予熱します。
2	【カマンベールに切り込みを入れる】カマンベールの上面に、十字に浅く切り込みを入れます。（とろけやすく、香りも入りやすくなります）
3	【ホイルで包む】アルミホイルを広げ、カマンベールをのせます。切り込みにオリーブオイル＋おろしにんにく＋黒胡椒を入れるようにのせ、ホイルをふんわり包んで“器”のような形にします。（完全密封ではなく、上部は少し開けてOK）
4	【焼く】200℃で10〜12分焼きます。中心がとろっと溶けてきたら完成です。
5	【ディップとして楽しむ】ホイルのまま皿に移し、パンやクラッカー、温野菜をつけていただきます。

カマンベールは、加熱すると独特のコクが際立ちます。
そこにガーリックやブラックペッパー、オリーブオイルを合わせると、
甘さがなくても満足感のある“食事系の旨み”が完成。

さらに、ホイル焼きならチーズが溶けても形が崩れにくく、洗い物も少ない。
手軽さとごちそう感を両立できるのが魅力です。

・切り込みは浅く
深いと溶け出しやすいので、“表面を切る程度”がきれい。

・焼き時間は短めから
焼きすぎると油分が出て分離しやすいので、まず10分で確認。

・にんにくは入れすぎ注意
香りが強く出るので、最初は控えめがおすすめ。

・ディップの食べごろは“焼き立て”
冷めると固まるため、食卓に出す直前に焼くと最高です。

ホイルの中にベーコンときのこを少量入れて焼くと、旨みが増して食事感がアップ。

ミニトマトを一緒に焼くと、酸味がアクセントになり食べやすくなります。

ローズマリーやタイムを増やすと香りが立ち、見た目も映えます。

・カマンベール：たんぱく質とカルシウムが摂れ、満足感が高い
・オリーブオイル：風味づけと食べやすさに役立つ
・野菜ディップにすると：栄養バランスが整い、食事として成立しやすい

カマンベールは脂質・塩分が多めのため、
野菜やじゃがいもと組み合わせて“つける量を調整”すると食べやすいです。

グリルカマンベールのディップは、ホイルで丸ごと焼くだけなのに、食卓が一気にごちそうになる簡単レシピ。
にんにくとハーブで“食事系”に仕上げれば、パンにも野菜にも合い、晩酌だけでなく夕食の一皿としても活躍します。焼き立てのとろける濃厚さを、ぜひ味わってみてください。