甘じょっぱさが主役！カマンベールといちじくと生ハムのサラダ：ワインに合う簡単ごちそう

いちじくのとろける甘み、生ハムの塩気、カマンベールのコク。この3つがそろうと、サラダなのに一気に“ごちそう”になります。

火を使わずに、切って盛って、ドレッシングを回しかけるだけ。なのに見た目は華やかで、味は前菜級。
家飲みの1皿にも、ちょっと特別な日の食卓にもぴったりです。

さらに、ベビーリーフやナッツを合わせれば、食感も栄養バランスも◎。
「手軽なのにおしゃれ」を叶えてくれる、大人のためのサラダレシピです。

カマンベールといちじくと生ハムのサラダの材料2人前

カマンベールといちじくと生ハムのサラダの作り方約10分

1	【野菜を用意する】ベビーリーフを洗って水気を切り、皿にふんわり広げます。
2	【具材を切る】カマンベール：一口大にカット／いちじく：くし形（または一口大）にカット／生ハム：そのままでも、半分にちぎってもOK
3	【盛り付ける】ベビーリーフの上に いちじく → カマンベール → 生ハムの順でバランスよく配置します。 最後に、くるみ（ナッツ）を散らします。
4	【ドレッシングをかける】ドレッシングの材料を混ぜ、食べる直前に回しかけて完成です。 仕上げに黒胡椒をひとふりすると、味が締まります。

おいしい理由

・いちじくの甘みが、チーズのコクと生ハムの塩気をまとめる
・カマンベールのまろやかさが、酸味のあるドレッシングと相性抜群
・ナッツの香ばしさが加わると、一気に“カフェ感”が出る
・盛り付け次第で、前菜・おつまみ・軽食まで幅広く使える

おいしく仕上げるポイント（失敗しないコツ）

・ドレッシングは食べる直前に
先にかけると葉がしんなりしやすいので、盛り付け後がベスト。

・いちじくは“熟した甘いもの”が最強
甘さが弱い場合は、ドレッシングにはちみつを少量足すとバランスが整います。

・ナッツは砕くと香りが立つ
くるみを軽く砕いて散らすだけで、香ばしさが一段上がります。

・生ハムは「ふわっと」置く
ぺたっと置くより、空気を含ませるように盛ると見栄えが良いです。

おすすめアレンジ

・ルッコラに変更：香りが立ち、大人の前菜感がアップ
・モッツァレラやリコッタを一部混ぜる：よりマイルドに
・バルサミコソース（煮詰め）を少量：レストラン風の仕上がり
・ブラックオリーブ追加：塩気と旨みが増してワイン向きに
・柿や梨で代用：いちじくがない季節でも甘みの軸が作れる

栄養のポイント

・チーズ（カマンベール）：たんぱく質とカルシウムを補える
・いちじく：食物繊維が含まれ、甘みがあるので満足感が高い
・ナッツ：良質な脂質と香ばしさで、少量でも“ごちそう感”が出る
・オリーブオイル×バルサミコ酢：シンプルでも味が決まり、野菜が食べやすい

注意点

・生ハムは塩分があるため、食べ過ぎや塩の追加には注意
・カマンベールは脂質が多めなので、量を決めて楽しむのがおすすめ

まとめ：切って盛るだけで“ワインに合う前菜サラダ”

カマンベールといちじく、生ハムを合わせたサラダは、
火を使わず10分で作れるのに、レストラン級の満足感が出る一皿です。

甘み・塩気・コクのバランスが良く、
ベビーリーフやナッツで栄養と食感も整います。
家飲みや来客前菜に、ぜひ試してみてください。