旬を詰め込んだ
アスパラとほたての贅沢パスタ

アスパラの爽やかな食感と、ほたての旨味を楽しめるごちそうパスタ。
ベーコンのコクとガーリックの香りで、素材の美味しさを引き立てます。

アスパラとほたての贅沢バターソテーの材料2人前

アスパラとほたての贅沢バターソテーの作り方

1	アスパラは斜め切りにし、軽く下茹でまたはレンジ加熱する。
2	ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3	にんにくは薄切りにする。
4	パスタを表示時間通りに茹でる。
5	フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
6	ベーコンを加えてカリッとするまで炒める。
7	ほたてを加え、両面を軽く焼く。
8	アスパラを加えてさっと炒める。
9	茹でたパスタと茹で汁を加える。
10	しょうゆ・塩・ブラックペッパーで味を整えて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ ほたては焼きすぎない（やわらかさキープ）
✔ にんにくは弱火で香り出し
✔ 茹で汁で全体を乳化させると一体感UP
✔ アスパラは食感を残す
✔ 最後にブラックペッパーで香りを締める

栄養バランスの特徴

✔ たんぱく質（ほたて・ベーコン）
→ 満足感アップ

✔ ビタミン・食物繊維（アスパラ）
→ 栄養補完

✔ 炭水化物（パスタ）
→ エネルギー補給

✔ 主食としてバランス良好