北海道生まれの完熟マンゴーが主役！重ねるだけで華やぐ
完熟マンゴーパフェ

濃厚な甘みととろける果肉を楽しめる、完熟マンゴーのパフェです。

北海道・弟子屈町で温泉熱を利用して育てられたマンゴー「摩周湖の夕日」は、芳醇な香りと濃厚な甘さが魅力。市販のゼリーやバニラアイス、生クリームを重ねるだけで、カフェのような華やかなデザートが手軽に作れます。

おもてなしや記念日、おうちカフェにもぴったり。マンゴー本来のおいしさを存分に味わえるご褒美スイーツです。

完熟マンゴーパフェの材料2人前

完熟マンゴーパフェの作り方

1	生クリームに砂糖を加え、七分立てに泡立てる。
2	マンゴーは皮をむき、角切りと飾り用に分けて切る。
3	グラスの底にシリアルを敷く。
4	生クリームを入れ、その上にゼリーをのせる。
5	角切りマンゴーとミックスベリーを重ねる。
6	バニラアイスをのせ、最後にマンゴーを飾る。（写真はバラの形に飾りました）
7	ミントを添えて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 「摩周湖の夕日」の完熟マンゴーを使うと、濃厚な甘みと香りが際立ちます。
✔ シリアルは食べる直前に入れるとサクサク食感を楽しめます。
✔ マンゴーは冷蔵庫でしっかり冷やしておくとより甘みを感じられます。
✔ ベリーを加えることで、ほどよい酸味がアクセントになります。
✔ グラスの側面にマンゴーを並べると見た目も華やかになります。

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約420kcal

・たんぱく質：約5g

・脂質：約21g

・炭水化物：約55g

・食物繊維：約3g

・食塩相当量：約0.2g

栄養ポイント

✔ マンゴーにはβ-カロテンやビタミンCが含まれ、美容や健康維持をサポートします。
✔ ベリー類にはポリフェノールが含まれ、彩りと栄養価を高めます。
✔ シリアルを加えることで食感が豊かになり、食べ応えもアップ。
✔ 完熟マンゴーを主役にすることで、素材本来の甘みを楽しめます。