アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン生まれのシンプルな料理。家庭ではもちろん、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも大活躍する万能レシピです。 この記事では、北海道食材を使ったアヒージョのおす […]

寒い季節、冷たい風が吹く中で部屋の中にこもり、ゆっくりとお酒を楽しむ時間は至福のひとときですよね。そんなお酒をさらに美味しく楽しむためには、相性抜群のおつまみが欠かせません。今回は、寒い季節にぴったりのお酒に合うつまみを […]

イカ塩辛は、日本の食文化において古くから愛され続けている発酵食品の一つです。その独特の風味と食感、そして栄養価の高さから、多くの人々に親しまれています。本記事では、イカ塩辛の魅力や歴史、製造方法、楽しみ方などについて詳し […]