かぼちゃ

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富良野産プレミアムかぼちゃ徹底解説〜栄養・美容効果から保存方法・おすすめギフトまで〜

カボチャは日本の家庭料理に欠かせない存在であり、特に北海道産のかぼちゃは「甘み」「ホクホク食感」「濃厚な味わい」で全国的に高い評価を得ています。中でも富良野産かぼちゃは、寒暖差の大きな環境と農家の工夫によって特別に美味し […]

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秋の長雨に寄り添う、北海道の旬でつくるこころ和む食卓

秋の長雨(あきのながさめ)は、9月から10月上旬にかけて日本列島を覆う秋雨前線の影響で降り続く雨のこと。別名「秋霖(しゅうりん)」や「ススキ梅雨」とも呼ばれる。気温の低下や湿度の高さで体調を崩しやすく、気分も沈みがちな季 […]