野菜や海藻を取り入れたいと思っていても、何種類もの食材を買い揃え、下ごしらえをして、小鉢を一品作るとなるとなかなか大変。朝食や平日の夕食では、できるだけ手間をかけずに食卓を整えたいという方も多いのではないでしょうか。そん […]

北海道には、乳製品や小麦、卵、果物など、菓子づくりに適した食材が数多くあります。そんな北海道の素材を生かしながら、意外性のある組み合わせで個性的なスイーツを生み出しているのが、札幌市豊平区の洋菓子店「パティスリージョネス […]

札幌を代表するご当地グルメのひとつ「スープカレー」。さらりとしたスープにスパイスの香りが広がり、大ぶりの肉や野菜などを組み合わせて楽しむ、北海道旅行でも人気の料理です。その札幌スープカレーの中でも、海老のだしを生かしたス […]