松前漬けを10倍美味しく食べる方法、あった！

メスティンで松前漬けの炊き込みご飯を作ってみた！

松前漬けは普通にそのまま食べるだけで美味しいです。とくに留萌のやまかさんの松前漬けは、数の子が違う！さすが数の子屋がつくる松前漬けだけあって、量も味も食感も、松前漬けというよりは「数の子漬け」といってもいいくらいです。しかし、実にバランスよく味付けられているので、今回は味付けせずに、松前漬けをそのままメスティンに入れて炊き込みご飯を作りました。ご飯のおかずにしてもいいですが、混ぜて炊き込むことで、これまたちがった風情があります。数の子のコリコリ食感がアップし、ご飯に昆布がよく絡み、炊き込みご飯としては最高の具材になります。ぜひお試しを！