ベビーリーフと豆腐の和風サラダ

ベビーリーフを和風で楽しむ、さっぱりヘルシーな一皿。
ほんのり辛みや苦み、ゴマの香りなど様々な風味を持つ葉野菜が、やさしい味わいの豆腐とよく合います。

シンプルながら満足感があり、食事の一品や副菜にぴったりです。

ベビーリーフと豆腐の和風サラダの材料1～2人前

ベビーリーフと豆腐の和風サラダの作り方

1	豆腐は軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。
2	器にベビーリーフをふんわり盛る。
3	豆腐をのせ、かつお節と白ごまをふりかける。
4	ドレッシングをかけて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 豆腐は水切りして味をぼやけさせない
✔ ベビーリーフはふんわり盛ると食感が良い
✔ 食べる直前にドレッシングをかける

栄養バランスの特徴

✔ 植物性たんぱく質
→ 豆腐（消化も良くヘルシー）

✔ ビタミン・ミネラル
→ ベビーリーフ（ビタミンA・C・葉酸）

✔ 低カロリーで軽やか
→ ダイエット中にもおすすめ

✔ 腸内環境サポート
→ 食物繊維＋大豆由来成分